芡实桃胶皂角汤
素来享有“水中人参”之美誉的水生植物—芡实(鸡头米),它也被称之为“芡实,水鸡头”之所需所以被很多人青睐,离不开它的天然食疗功效 据《本草纲目》、《神农本草》、《本草求真》等记载,鸡头米有补脾止泻、固肾止精之功,强身健体、美容养颜、延年益寿之效 中医认为、脾健则水湿自去、肾气旺则固摄有权、久久服之、著症自消 。 桃胶可养颜 、 生津止渴 、 止痛镇痛 。 皂角米可润肠通便、美容养颜、调节血糖等 这款养生汤、特别适合秋冬季滋补喔 低脂、代餐也是不错的选择。
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步骤1/5
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步骤不难哈1:桃胶、皂角米提前一晚浸泡,浸泡完桃胶清洗干净
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步骤2/5
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2:皂角米提前浸泡
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步骤3/5
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3:取一砂锅平时煲汤的那种(此步骤没图)放了张成品图哈。放入桃胶,皂角米,4L左右的水,大火烧开,中小火炖至软烂,汤汁黏稠。
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步骤4/5
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4:加入新嫩芡实(鸡头米)煮2分钟
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最后一步
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5:加入老冰糖(可加可不加)
1:这里桃胶、皂角米一定要提前一晚浸泡
2:芡实一定要选用新鲜嫩芡实
3:桃胶、皂角米炖好后再加入芡实
4:新嫩芡实为了保证新鲜,一般都是加水速冻的
吃前要提前拿出来解冻哈,途中是已经解冻好的新鲜嫩芡实,吃前只需煮2分钟,煮久了影响口感
5:老冰糖可放可不放、也可以放入其它调味,如:糖桂花、川贝秋梨膏等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-30
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