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柠檬可乐鸡腿饭的做法

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柠檬可乐鸡腿饭

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已经下了两天雨了，在家待着也没什么事，这两天还是比较空闲的，看下天气预报，未来一个星期都是下雨天了，下雨天出门也不方便，还不如在家做点好吃的呢

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

大鸡腿 2个

、

可乐 200克

、

柠檬大半个

、

生抽 1勺

、

盐 1小勺

、

胡椒粉适量

、

老抽半勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
鸡腿去骨，加盐，胡椒粉，料酒
步骤3/9 点击查看大图
和切成片的柠檬抓匀腌制30分钟，让它入味
步骤4/9 点击查看大图
锅中不放油，下腌好的鸡腿肉，鸡皮朝下，煎至两面金黄
步骤5/9 点击查看大图
倒入可乐
步骤6/9 点击查看大图
接着加入生抽，老抽，蚝油，盖上盖子中小火闷煮个几分钟
步骤7/9 点击查看大图
开盖加入两片柠檬，大火收汁至想要的浓稠度就可以了，这边收汁，记得把鸡肉翻动一下，这样子上色更加的均匀
步骤8/9 点击查看大图
鲜嫩多汁，觉得单调可以烫一些蔬菜哈
最后一步点击查看大图
用汁拌饭，不知不觉都能吃一碗哟

小贴士

快速给鸡腿去骨 1、鸡腿大块肉面朝上，先用刀尖顺着鸡腿骨的方向一次开到底 2、然后将鸡腿皮面朝上，用刀背将关节砸断，右手用刀跟将骨头按住，左手往上一拽，下边的骨头基本上就去除 3、接着用刀黏在骨头上的肉全部往下轻刮，再切断其他连接的筋膜即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-30

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