柠檬可乐鸡腿饭
已经下了两天雨了,在家待着也没什么事,这两天还是比较空闲的,看下天气预报,未来一个星期都是下雨天了,下雨天出门也不方便,还不如在家做点好吃的呢
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步骤1/9
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准备好食材
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步骤2/9
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鸡腿去骨,加盐,胡椒粉,料酒
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步骤3/9
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和切成片的柠檬抓匀腌制30分钟,让它入味
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步骤4/9
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锅中不放油,下腌好的鸡腿肉,鸡皮朝下,煎至两面金黄
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步骤5/9
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倒入可乐
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步骤6/9
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接着加入生抽,老抽,蚝油,盖上盖子中小火闷煮个几分钟
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步骤7/9
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开盖加入两片柠檬,大火收汁至想要的浓稠度就可以了,这边收汁,记得把鸡肉翻动一下,这样子上色更加的均匀
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步骤8/9
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鲜嫩多汁,觉得单调可以烫一些蔬菜哈
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最后一步
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用汁拌饭,不知不觉都能吃一碗哟
快速给鸡腿去骨
1、鸡腿大块肉面朝上,先用刀尖顺着鸡腿骨的方向一次开到底
2、然后将鸡腿皮面朝上,用刀背将关节砸断,右手用刀跟将骨头按住,左手往上一拽,下边的骨头基本上就去除
3、接着用刀黏在骨头上的肉全部往下轻刮,再切断其他连接的筋膜即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-30
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