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燕麦葡萄干饼干的做法

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燕麦葡萄干饼干

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松软又简单个一款小饼干，平时饿的时候做小零嘴特别好，给小朋友做零食也是很棒的。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 50克

、

盐 0.6克

、

细砂糖 24克

、

全蛋液 26克

、

低筋面粉 60克

、

小苏打粉 1克

、

速溶燕麦片 40克

、

葡萄干 40克

、

速溶燕麦片(裹表面用） 20克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备所有材料；
步骤2/11 点击查看大图
黄油室温软化，用打蛋器搅拌均匀，再加入细砂糖和盐搅拌；
步骤3/11 点击查看大图
黄油稍微打发，颜色稍微变白即可；
步骤4/11 点击查看大图
蛋液分三次加入到黄油中搅拌均匀，每次都要蛋液和黄油充分融合后再加下一次；
步骤5/11 点击查看大图
搅拌到黄油和蛋液充分融合；
步骤6/11 点击查看大图
将低筋面粉和小苏打粉过筛到黄油蛋糊中翻拌均匀；
步骤7/11 点击查看大图
搅拌到面和和黄油充分融合的状态；
步骤8/11 点击查看大图
加入燕麦片和葡萄干搅拌成团；
步骤9/11 点击查看大图
面团太软可以先放冰箱冷藏30分钟，拿出分成小块；
步骤10/11 点击查看大图
将裹表面用的燕麦片放入碗中，再加入小面团滚一滚，包裹上一层燕麦片即可；
最后一步点击查看大图
裹好的燕麦片后用手搓圆，放入烤盘，将烤盘放入预热好170度的烤箱中，烤25分钟左右，烤熟取出晾凉后食用，密封保存

小贴士

1、面团太软的时候可以先冰箱冷藏后再操作； 2、烤箱烘烤时间要根据自己的烤箱温度和燕麦球的大小做适当的调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-30

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