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蒜蓉粉丝虾的做法

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蒜蓉粉丝虾

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家宴必备，简单快捷美味哦～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

基围虾 300克

、

大蒜 10瓣

、

生抽 2勺

、

油 2勺

、

龙口粉丝适量

、

姜一颗

、

耗油 1勺

、

盐、白糖、葱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材：蒜姜龙口粉丝基围虾等。
步骤2/10 点击查看大图
虾去掉虾线、脚、须，开背不要切断，用刀背轻轻敲几下切断纤维便于清蒸。
步骤3/10 点击查看大图
处理好的虾用姜片和料酒腌制半小时。
步骤4/10 点击查看大图
蒜切碎备用。
步骤5/10 点击查看大图
粉丝提前泡好（冷水提前泡1小时），沥干装盘摆上几片姜片。
步骤6/10 点击查看大图
腌制好的虾放在粉丝上。
步骤7/10 点击查看大图
热锅热油小火炒香蒜蓉，只炒备好的一半。
步骤8/10 点击查看大图
炒好的蒜蓉和碗里的生蒜蓉混合，放2勺生抽、1勺耗油、适量的盐和白糖搅拌均匀。
步骤9/10 点击查看大图
把拌好的蒜蓉放虾上。
最后一步点击查看大图
热锅烧水，水开后把虾放蒸盖上五分钟即可。烧热油淋上去就可以享用了！

小贴士

1.炒蒜蓉要小火翻炒，以免糊锅。 2.根据虾多少放生抽，盐，耗油。 3.最后烧热油淋上去一定不要偷懒省略哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-30

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