无糖全麦香蕉蛋糕
香蕉蛋糕是非常经典的美式早餐了,但是传统的美式点心都会甜甜甜的要命! 今天做一个无糖全麦版本的,完全用香蕉中的甜味。所以最好选择熟透的香蕉,有黑点最好。 更多菜谱可以微信订阅 咕噜健身厨房,或者微博@咕噜健身吃喝日记~
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步骤1/5
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香蕉捣成香蕉泥后,搅拌约顺滑最后做出来口感越好
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步骤2/5
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然后加入其他所有食材搅拌均匀
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步骤3/5
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蛋糕模具中擦一点油防止沾粘,然后倒入面糊混合物
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步骤4/5
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上面加一些坚果或者一个切开的香蕉做装饰,145度烤45分钟就可以啦
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最后一步
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最后脱模,凉凉切开。可以放在冰箱冷冻保存1个月,吃的时候拿出来复烤就好啦。
常见问题:
1.放油的目的是什么?增加蛋糕整体的口感湿润度,否则会非常干。
2. 可以不加泡打粉/小苏打吗?不可以的,同样不建议用酵母代替。
3. 不够甜怎么办?可以适当自己加一些蜂蜜进去。
方子可以做出来10块蛋糕,每块约150大卡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-30
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