酒酿醉鸡翅,心服口更服!
#罐头小厨#吃腻了可乐鸡翅和烤鸡翅,今天等戴一道菜为大家带来眼前一亮的酒酿醉鸡翅,香甜的酒酿搭配上鲜嫩的鸡翅,色香味俱全,而且超级下饭,快来尝试一下吧!
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步骤1/6
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1.鸡翅洗净沥干,加入料酒15ml、抓拌均匀,静置腌制20分钟。
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步骤2/6
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2.不粘锅底部刷油,放入鸡翅,煎至两面金黄。
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步骤3/6
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3.再加入姜片、蚝油、老抽,翻炒均匀。
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步骤4/6
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4.然后倒入醪糟适量,加到鸡翅的2/3处,翻炒均匀。转为大火煮开,放入盐1g,翻炒均匀。
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步骤5/6
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5.盖上盖子,转小火焖煮5-10分钟,打开盖子,用筷子戳一下鸡肉,如果鸡肉还未熟透,就继续盖上盖子焖煮,如果可以轻松穿透,就转为大火收干汤汁。
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最后一步
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6.盛出装盘,即可享用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-30
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