鸡丝冬瓜汤

浏览 114019 · 收藏 2483

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食谱名：鸡丝冬瓜汤参考月龄：12个月以上今天给妈妈们带来的这道鸡丝冬瓜汤就能很好的给宝宝补水。妈妈们都知道冬瓜具有清热解暑的功效，而且它的水分含量大，秒杀黄瓜、丝瓜。我还在里面加了富含蛋白质的鸡胸肉，搭配自带调味功能的紫菜，满满的都是鲜味。

食材清单加入采购清单

蛋黄 1个

、

紫菜 1克

、

青菜叶 5克

、

冬瓜 100克

、

鸡胸肉 20克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材：蛋黄1个，紫菜1克，青菜叶5克，冬瓜100克，鸡胸肉20克。
步骤2/13 点击查看大图
鸡胸肉切块。
步骤3/13 点击查看大图
起锅烧水，水开后倒入鸡胸肉和生姜片，煮5分钟后捞出。»放生姜片可以去除鸡胸肉的腥味。
步骤4/13 点击查看大图
煮好的鸡胸肉放入清水中冷却一下，再撕成细丝。»刚煮好的鸡胸肉比较烫，妈妈们一定要在清水中过一下再操作，以免烫手。
步骤5/13 点击查看大图
另起一锅烧水，水开倒入青菜叶，焯水2分钟后捞出。»青菜焯水可以去除蔬菜中的草酸和大部分农药。
步骤6/13 点击查看大图
青菜梗斜切，青菜叶切细丝备用。»菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，方便宝宝咀嚼与消化哦~
步骤7/13 点击查看大图
紫菜用辅食剪剪碎一点，冬瓜切丁。»冬瓜丁的大小可以根据宝宝的咀嚼能力调整。
步骤8/13 点击查看大图
奶锅中倒入500毫升的清水，把冬瓜丁倒入奶锅中，煮10分钟。
步骤9/13 点击查看大图
加入撕好的鸡丝和紫菜，继续煮5分钟。
步骤10/13 点击查看大图
倒入青菜梗，煮2分钟。
步骤11/13 点击查看大图
再倒入青菜叶，煮2分钟。»由于蔬菜的耐煮性不同，所以放入的先后顺序也不同。
步骤12/13 点击查看大图
蛋黄搅散，再用勺子边搅拌边倒在汤里，煮2分钟，煮熟即可。
最后一步点击查看大图
一碗清爽又补水的鸡丝冬瓜汤就完成啦！别说是宝宝了，就是我们大人在夏天看到这么一碗汤食欲也出来了，平时我们家自己也会煮一点，吃起来特别清口，简直是夏天消暑的利器！