白灼大虾
羡慕住在海边的人,海货的季节可以吃到很多种的鲜美海产品。经常从电视上看到海边的渔民在捕捉到新鲜的海产品时,用最简单的方法将其煮熟,然后蘸着醋姜汁,吃得那么香、那么美,真是馋人的画面。
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步骤1/6
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准备好大虾,我是从超市买的活虾,回到家用清水冲洗一下,将虾须及胸前的小爪子都剪掉了,这样吃的时候更方便。
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处理干净的大虾,用盐及白胡椒粉腌一下。
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备好一个蒸锅,将锅中的水烧开,腌好的虾放入蒸锅里,大火6分钟,关火再焖一会就可以取出了。
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步骤4/6
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蒸虾的时候,准备好蘸料,蘸料也很简单,我只用了香醋和姜碎,喜欢吃辣的,可以加红油或辣椒油哦。
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步骤5/6
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这样的大虾吃起来太过瘾啦,原汁原味、鲜美的蒸大虾。
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最后一步
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虾肉紧紧实实的,吃一口特鲜。
一般买到的活虾,我都是这样做的,原汁原味的,好吃。蒸虾时间的长短,取决于虾的多少以及火力的大小。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-30
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