香甜软糯的香菠萝饭
小朋友自从西双版纳州回来，一直念念不忘菠萝饭。走哪都嚷着要吃菠萝饭。为了能让小朋友吃上菠萝饭，我几经实验，终于成功做出接近傣族口味的菠萝饭，和大家分享一下制作方法和经验。
-
步骤1/12
点击查看大图
准备半碗糯米提前浸泡5-6小时，与半碗粳米
-
步骤2/12
点击查看大图
将米淘洗干净
-
步骤3/12
点击查看大图
准备一个菠萝，按图上指示的位置切开。
-
步骤4/12
点击查看大图
切掉的菠萝盖不要丢掉，留着最后做装饰
-
步骤5/12
点击查看大图
将菠萝从中间将菠萝肉挖出，菠萝壳不要丢，留着一会蒸米饭
-
步骤6/12
点击查看大图
将挖出的菠萝肉加入10g白砂糖，腌制。
-
步骤7/12
点击查看大图
盖上保鲜膜，腌制大概半小时左右以后将腌制出的菠萝汁倒出。
-
步骤8/12
点击查看大图
混合米放入电饭锅中，并加入菠萝汁和水到米中，水量大概比平时减少一成左右
-
步骤9/12
点击查看大图
加入腌制过的菠萝粒，椰子油和10g白砂糖。然后打开煮饭功能
-
步骤10/12
点击查看大图
煮好的菠萝饭乘出。
-
步骤11/12
点击查看大图
装入掏空的菠萝壳中再蒸制10分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
香甜软糯的菠萝饭就可以吃了
菠萝一定要用白糖提前腌制过，不然煮熟以后会很酸，很酸。这一步千万不可以偷懒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-30
菠萝饭的相关分类
菠萝饭的相关推荐
-
#肉食主义狂欢#菠萝饭
190174人看过 -
傣味菠萝饭
300008人看过 -
泰式鲜虾咖喱菠萝饭
477620人看过 -
鱼香肉丝
6483972人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42569681人看过 -
傣味菠萝饭
250143人看过 -
#餐桌上的春日限定#喷香菠萝饭
548741人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5598416人看过 -
菠萝饭(冬日饭后甜品的最佳选择)
318025人看过 -
孜然羊肉
6615490人看过 -
酸甜菠萝饭
345661人看过 -
菠萝咕咾肉，咬一口不老的灵魂
11744830人看过
