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炸酱面

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约饭大叔
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
五花肉 300克
、
甜面酱 150克
、
花椒 10粒
、
姜末 10克
、
胡萝卜 30克
、
蒜末 10克
、
面粉 500克
、
食盐 5克
、
香油 5克
、
葱花 10克
、
八角 5克
烹饪步骤
小贴士

花椒粒，是起锅放油后放入，约40秒，离火打捞干净，扔了就可以了 八角是在酱炒入后放即可。 五花肉我是用料酒腌制了一样，去腥。 炒制过程中，一定要小火，不然酱会糊。 我不喜欢放生粉，那样会影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-30

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