抹茶奶酱的做法

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抹茶奶酱

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带有抹茶风味的日式奶酱。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛奶(A组) 50ml

、

抹茶粉(A组) 10g

、

牛奶(B组) 150ml

、

淡奶油(B组) 100ml

、

奶粉(B组) 80g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
如图备料。
步骤2/7 点击查看大图
A组材料放入奶锅，小火搅拌至温热顺滑。
步骤3/7 点击查看大图
A组抹茶牛奶膏盛出备用。
步骤4/7 点击查看大图
B组材料放入奶锅，小火熬煮、过程中要用木质勺子或木质铲子不停搅拌，防止粘锅。我用时10分钟，但成品如果软一点效果会更好，建议熬煮6-7分钟即可。
步骤5/7 点击查看大图
木质勺子不停搅拌状态。
步骤6/7 点击查看大图
酱的状态合适就倒入步骤二的抹茶牛奶膏，继续加热并搅拌均匀，之后离火。
最后一步点击查看大图
盛出，放凉之后冷藏，含奶制品建议一周内食用完。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

奶粉和淡奶油使用的都是雀巢。本方是抹茶粉，绿茶粉效果口感都不好哟~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-30

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