轻芝士蛋糕
很多人喜欢吃芝士蛋糕,但是应该很少人知道它有分重芝士蛋糕和轻芝士蛋糕吧?轻芝士蛋糕里用的奶油奶酪量少,基本是重芝士的1/2用量或更少,相对就没有那么甜腻,也没有那么容易发胖,所以特别适合喜欢吃甜点又担心发胖的妹纸。而且这个轻芝士蛋糕做法简单,新手也能做,口感细腻绵密,入口即化!!
-
步骤1/10
点击查看大图
首先蛋清蛋黄分离
-
步骤2/10
点击查看大图
隔热水软化奶油奶酪
-
步骤3/10
点击查看大图
加入牛奶搅拌顺滑
-
步骤4/10
点击查看大图
一个一个的加入蛋黄,用手动打蛋器搅拌均匀
-
步骤5/10
点击查看大图
黄油隔热水融化,倒入奶酪糊中搅拌
-
步骤6/10
点击查看大图
低筋面粉筛至奶油奶酪中,Z字形搅拌均匀,放凉备用
-
步骤7/10
点击查看大图
蛋白加入几滴柠檬汁,分三次加入细砂糖,打发至小勺状态
-
步骤8/10
点击查看大图
将三分一蛋白倒入奶酪糊中翻拌均匀,翻拌好的面糊倒入剩下的蛋白用翻拌均匀。
-
步骤9/10
点击查看大图
模具中均匀刷上油,底部垫上油纸,将蛋糕糊倒入模具中轻震两下,震出大气泡
-
最后一步
点击查看大图
将蛋糕放入烤盘中注入1CM左右的水,烤箱上下火155度烤25分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-30
轻芝士蛋糕的相关分类
轻芝士蛋糕的相关推荐
-
巧克力木糠杯——淡奶油好去处
525888人看过 -
生酮蓝莓磅蛋糕
119558人看过 -
芝士烤甜红薯
18484人看过 -
【舒芙蕾】——吃了你就舒服哩!
1776880人看过 -
鲜掉眉毛的快手蒸菜~三鲜菌菇蒸肉饼
60138人看过 -
巧克力馅冰皮月饼
171736人看过 -
冰皮月饼
9438人看过 -
椰汁西米露
4410757人看过 -
【生酮饮食·真酮】生酮奶酪虎皮煎蛋饼
82036人看过 -
【生酮饮食·真酮】芝士蛋糕
404943人看过 -
非典型冬阴功味的牛筋汤
65555人看过 -
零失败网红巴斯克焦香芝士蛋糕(生酮版)
295790人看过