宝宝的零食——无糖火龙果手指饼
好朋友的宝贝到了能吃辅食的年纪了,火龙果的颜色特别美,做成手指饼干的形状还可以帮助宝贝练习抓握,真是一举两得。
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步骤1/12
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火龙果打成泥。
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步骤2/12
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在奶粉里面加入火龙果泥和蛋黄。
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步骤3/12
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用刮刀翻拌均匀。
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步骤4/12
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蛋白里加入柠檬汁
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步骤5/12
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用打蛋器打成如图的状态。
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步骤6/12
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低粉、玉米淀粉过筛后加入蛋白里,用打蛋器迅速搅拌两圈。
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步骤7/12
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将1/3的蛋白加入火龙果泥里面。
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步骤8/12
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拌匀以后液体全部加入蛋白盆中,轻轻翻拌至均匀无干粉的状态。
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步骤9/12
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所有面糊全部装入裱花袋。
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步骤10/12
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在烤盘上挤出一条条手指的样子。
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步骤11/12
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进烤箱90°烤40分钟。
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最后一步
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出炉啦……
1.火龙果泥的分量可以调整,保证加入奶粉以后是流动状态的。
2.蛋白特别容易消泡,注意翻拌时要快速轻柔。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-30
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