牛轧糖（满妈家庭版）
各种各样的的零食和糖果中，牛轧糖在吃过的孩子心中，总是占据着前几名的位置。 超市中售卖的很多牛轧糖都很硬，含有很多添加剂，各种纯手工版的牛轧糖味道上确实要好很多，但用料上还是无法保证，所以干脆自己来做吧！ 自从我开始做各种小零食开始，满满同学的嘴已经被我养叼了，但这款“妈妈牌”的牛轧糖，总是他的指定零食~ 牛轧糖味道不俗，制作难度却很低，也不需要复杂的工具，自己做更放心，赶快跟我学习一下吧。 适合三岁以上宝宝，但别多吃
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步骤1/11
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开小火，在不粘锅中加入40克黄油
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黄油融化后，加入200克棉花糖，不停搅拌
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棉花糖全融化后，加入120克奶粉
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继续不停搅拌
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步骤5/11
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拌匀后加入80克花生和80克核桃
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步骤6/11
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搅拌，同时加入40克蔓越莓干
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步骤7/11
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完全拌匀后，出锅，倒入模具中，铺平
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晾凉后，脱模
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步骤9/11
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切成大小合适的小块
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步骤10/11
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把现在要吃的装盘吧
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最后一步
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暂时不吃的裹上糯米纸（不裹也行），用糖果袋装好，不论是留着以后吃，还是当做小礼物送人都很不错
1，自制的最大好处就是原料可以完全自己选，所以给宝宝吃的话各种配料请尽量选择比较健康的
2，黄油用动物性的无盐黄油，做出的口感最佳，不要用其他食用油代替，坚果可以用其他自己喜欢的，也可以减量，甚至不放
3，模具有没有其实无所谓，出锅后稍微整整形就好了，用模具形状会更规则一点罢了
4，一定要用不粘锅做，铲子最好用硅胶铲或烘焙用的硅胶刮刀，更容易刮干净
5，虽然是自己做的，但毕竟是糖，别让孩子吃太多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-30
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