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梅干菜虎皮肉椒美食锅

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y颜女子

梅菜干油光黄黑，香味扑鼻，解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃。故绍兴地区居民每至炎夏必以干菜烧汤，其受用无穷也， 我是浙江人，家乡每年挨家挨户都会做梅干菜， 在我们浙江金华、丽水、宁波、绍兴、有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装装坛。 今天就分享一个梅干菜虎皮肉椒，分分钟的下饭菜~
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
肉椒 4个
、
梅干菜 10克
、
白芝麻 2克
、
干辣椒 2个
、
大蒜 2瓣
、
油 10克
、
盐 3克
烹饪步骤
小贴士

辣椒记得用菜刀拍软拍扁，这样口感和切是不一样的，不怕辣的就选很辣的辣椒，怕辣就选肉椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-30

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