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包子怎么包的做法

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包子怎么包

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有小伙伴说我的菜谱没有馅料的做法，郑重声明，此菜谱只和大家交流包子皮的包法哦。都说狗不理包子18个褶，掌握技巧谁都能捏出18+。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 500g

、

酵母 4g

、

绵白糖一捏

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
分割面团
步骤2/9 点击查看大图
揉圆
步骤3/9 点击查看大图
中间按出一个洞，揉成长条状
步骤4/9 点击查看大图
切剂子，要比饺子剂大一些。
步骤5/9 点击查看大图
按扁
步骤6/9 点击查看大图
擀皮，不宜过薄或过厚，大概3mm左右，太薄发不起来。
步骤7/9 点击查看大图
一个一个的捏褶，间距越小，褶越多。
步骤8/9 点击查看大图
最后和第一褶捏合
最后一步点击查看大图
包完需要再醒发20分钟左右入锅，10分钟成熟。

小贴士

我的笔记里有一篇包包子视频，大家可以看看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-30

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