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番茄鱼汤

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薇小厨美食记

“立秋”，只是节气上秋天到来了，实际上气温还是夏暑之时。立秋后，天高气爽，月明风清，气温逐渐下降，正如谚语所说：“立秋之日凉风至”，“早上立了秋，晚上凉飕飕”。虽然白天气温依然35.36度，但早晚还是有凉风的，明显能感觉到干燥，喉咙也有些不舒服。 这个时节，我们要给家人多做一些滋养降燥的汤水，既能补充水分，又能增加营养物质。我今天做的这道番茄鱼汤就特别适合秋天喝，酸鲜开胃，营养丰富。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
巴沙鱼 1条
、
番茄 3个
、
菌菇 适量
、
生抽 1勺
、
盐 2勺
、
蚝油 1勺
、
胡椒粉 少许
、
生姜 1块
、
番茄酱 少量
烹饪步骤
小贴士

1.巴沙鱼土腥味儿重，适当的多放点盐和胡椒粉，可以减少腥味。 【巴沙鱼和龙利鱼区别】 在口感、风味方面，龙利鱼味道鲜美、鱼肉紧实、无腥味；巴沙鱼因为是淡水鱼，所以会略带腥味，肉质解冻后会有些松散。在营养方面，两者在蛋白质、矿物质方面没有太大差别，但龙利鱼的不饱和脂肪酸含量更高。 生活很美，勇敢向前！薇小厨，每天在这里与你分享美食小生活，感谢您的阅读，我们明天见哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-29

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