芋头番茄粉条煲
真的是到了秋天的季节,这两天天气早晚已经开始变得凉飕飕的了,这个时候就喜欢吃点热乎乎的饭菜。芋头是这个季节的时令菜,搭配上番茄和猪肉炖的煲,营养丰富又健康养生,芋头中的营养元素是非常多的,经常吃芋头可以预防癌症,芋头中含有一种独特的蛋白质,这种蛋白质进入人人体以后会直接转化成免疫球蛋白,会让人类身体的免疫能力明显提高,同时也能抑制病毒对人体细胞的伤害,减少癌细胞的生成,从而也就起到了良好的防癌抗癌作用。
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步骤1/18
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首先把食材备好。
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步骤2/18
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芋头洗净后去皮,用刀切成滚刀块。
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把番茄洗净后,用刀切块。
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步骤4/18
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猪肉洗净后,用刀切成薄片,葱姜切丝。
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步骤5/18
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锅烧热后,倒入花生油烧至六成热时,爆香八角,再大火爆香葱姜丝。
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步骤6/18
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把切薄片的猪肉放入锅中,大火快速翻炒片刻,倒入生抽调味调色。
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步骤7/18
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看见煸炒的猪肉,断生变色的时候。
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步骤8/18
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加入番茄继续大火翻炒至变软。
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步骤9/18
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这个时候加入芋头块,继续大火翻炒片刻。
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步骤10/18
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锅中加入适量的清水。
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步骤11/18
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根据个人口味,加入适量的盐调味。
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大火烧开后,粉条用清水冲洗干净,放入锅中。
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大火继续煮沸后,转中火继续炖煮15分钟。
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步骤14/18
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看见锅中汤汁变得越来越浓稠的时候,加入鸡精调味。
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步骤15/18
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撒上葱花和香菜段,即可关火。
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步骤16/18
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好吃又营养丰富的芋头番茄粉条煲出锅咯。
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步骤17/18
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好吃到哭,每次炖一锅都不够吃。
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最后一步
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成品一
喜欢芋头粉糯的话,可以多炖一会,没有粉条,可以换成粉丝也是一样滴哟……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-29
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