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鸡肉简单好吃做法，无油无水，电饭煲版中秋大菜！的做法

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鸡肉简单好吃做法，无油无水，电饭煲版中秋大菜！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

三黄鸡一只

、

葱、姜各一份

、

蚝油 15g

、

生抽 25ml

、

老抽 10ml

、

白砂糖 5g

、

盐 3g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材，姜去皮切片、葱洗净切段。
步骤2/11 点击查看大图
三黄鸡洗净，用剪刀剪掉指甲和鸡屁股。
步骤3/11 点击查看大图
将蚝油放入碗中，倒入老抽、生抽、白砂糖和盐，搅拌均匀。
步骤4/11 点击查看大图
三黄鸡沥干水分，将料汁倒入，然后在鸡身上涂抹均匀，鸡身内部也倒入少许料汁，盖上保鲜膜冷藏腌制两小时左右。
步骤5/11 点击查看大图
中途翻面再涂抹混合料汁一次。
步骤6/11 点击查看大图
电饭锅内胆洗净擦干，滴入几滴食用油抹匀润滑锅底，放入葱段、姜片。
步骤7/11 点击查看大图
再放入腌制好的三黄鸡，倒入料汁。
步骤8/11 点击查看大图
开启电饭煲煮饭功能，选择标准煮，32分钟即可。
步骤9/11 点击查看大图
时间到啦
步骤10/11 点击查看大图
成果展示
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成果展示

小贴士

olivia美食记录： 1、这道菜无油无水，保留了鸡肉原本的汁水，用电饭煲焖制简单方便。 2、腌制时间足够才能入味，至少要一小时以上。 3、鸡爪和鸡头塞入鸡身内，这样方便从锅中拿取，也容易保持鸡肉的完整形状。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-29

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