鸡肉简单好吃做法,无油无水,电饭煲版中秋大菜!
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步骤1/11
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准备好食材,姜去皮切片、葱洗净切段。
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步骤2/11
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三黄鸡洗净,用剪刀剪掉指甲和鸡屁股。
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步骤3/11
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将蚝油放入碗中,倒入老抽、生抽、白砂糖和盐,搅拌均匀。
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步骤4/11
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三黄鸡沥干水分,将料汁倒入,然后在鸡身上涂抹均匀,鸡身内部也倒入少许料汁,盖上保鲜膜冷藏腌制两小时左右。
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步骤5/11
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中途翻面再涂抹混合料汁一次。
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步骤6/11
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电饭锅内胆洗净擦干,滴入几滴食用油抹匀润滑锅底,放入葱段、姜片。
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步骤7/11
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再放入腌制好的三黄鸡,倒入料汁。
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步骤8/11
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开启电饭煲煮饭功能,选择标准煮,32分钟即可。
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步骤9/11
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时间到啦
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步骤10/11
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成果展示
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最后一步
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成果展示
olivia美食记录:
1、这道菜无油无水,保留了鸡肉原本的汁水,用电饭煲焖制简单方便。
2、腌制时间足够才能入味,至少要一小时以上。
3、鸡爪和鸡头塞入鸡身内,这样方便从锅中拿取,也容易保持鸡肉的完整形状。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-29
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