香辣蟹炒年糕
蟹与年糕的碰撞……便是美味
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步骤1/11
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清洗干净之后,处理螃蟹️,去掉内脏
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步骤2/11
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处理好后把螃蟹切两半,放入料酒,五香粉,盐少许腌制10分钟,腌制好后切面蘸上淀粉备用
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步骤3/11
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把腌制好的蟹块放入锅中炸至金黄后捞出
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步骤4/11
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备好,姜,香叶3片,蒜,辣椒️,花椒适量
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步骤5/11
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锅内烧油放入配料,加入一勺半豆瓣酱炒出红油……
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步骤6/11
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如图
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步骤7/11
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放入炸好的蟹块翻炒,中火不要粘锅
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步骤8/11
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锅中加水放入备好的年糕,生抽,老抽少许,白糖,料酒,盐适量
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步骤9/11
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中火,加入年糕后注意不要粘锅,最好翻炒均匀收汁后加入少许的青椒块点缀其中……
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步骤10/11
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美味做好装盘出锅即可
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最后一步
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相当好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-29
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