虾仁紫菜鸡蛋饼
松软香糯，可口下饭。
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步骤1/12
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虾仁洗净切丁。
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步骤2/12
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紫菜常温水泡开后挤干水分备用，虾仁放一点点盐抓匀腌制一会。
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步骤3/12
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鸡蛋放点盐打散，葱切碎。
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步骤4/12
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虾仁紫菜葱花放鸡蛋里搅匀。
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步骤5/12
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热锅凉油烧热后放一半蛋液，炒八成熟。
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步骤6/12
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把炒好的鸡蛋放回另一半蛋液中搅匀。
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步骤7/12
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锅里放一点油烧热后把搅好的蛋液倒入，小火煸炒，期间把中间的没固化的蛋液用铲子弄锅边，转动炒锅，下面焦黄翻锅煎另一面。
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步骤8/12
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为了不把蛋饼翻碎用一盘子或者锅盖翻一下，继续煎约一分半钟。火不要太大。
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步骤9/12
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两面金黄出锅。
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步骤10/12
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放案板上竖切在横切成菱形片准备装盘。
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步骤11/12
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边角料放中间，其他整快盖上面摆个造型
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最后一步
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完成。鲜嫩可口，孩子辅食抑不错。
紫菜常温水泡开，一定挤干水分，煎制时不能太大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-29
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