槽子糕
槽子糕又称为“鸡蛋糕”，是北方地区的传统风味糕点，对于80后来说那就是我们儿时的味道，槽子糕用料朴实，用几种常见的食材就可以制作出美味的糕点，扎实的口感，鸡蛋香味浓郁。
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步骤1/12
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准备好所需要的食材
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步骤2/12
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低筋面粉提前过筛备用
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步骤3/12
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三个鸡蛋打入干净的盆中，加入白砂糖
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步骤4/12
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电动打蛋器打发到蛋液发白的状态
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步骤5/12
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再加入蜂蜜
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步骤6/12
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电动打蛋器中高速打发，打发到有纹路，也就是写8字不立刻消失的状态
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步骤7/12
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分三次加入低筋面粉，每一次加入低筋面粉都需要用刮刀翻拌均匀，翻拌要从底部向上翻拌，切记不要画圈搅拌，避免消泡
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步骤8/12
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分两次加入玉米油，第一次加入玉米油翻拌均匀后再加入第二次
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步骤9/12
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将做好的蛋糕糊倒入裱花袋中
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步骤10/12
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再均匀的挤入准备好的不沾模具中，8分满即可
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步骤11/12
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蛋液表面撒上装饰的黑芝麻
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最后一步
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烤箱提前预热上下火150度，中层，烘烤3分钟后，转130度再烘烤11分钟
如果喜欢那种蛋糕表皮脆脆的口感可以适当延长烘烤时间；
当天烤出来的口感有点干，这款蛋糕因含有蜂蜜，所以隔天蛋糕的口感会更加的湿润一些；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-29
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