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红糖冰粉的做法

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红糖冰粉

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夏季的炎热让人觉得口舌干燥，浑身黏腻，这道消暑的红糖冰粉推荐给大家；做法特别简单，厨房小白都能秒学会！夏季制作一大碗放入冰箱，随取随吃，淋上一勺红糖水，再撒上适量坚果，舀一勺入口，冰霜透心凉，仿佛整个世界都变得清爽起来！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

冰粉粉 35g

、

清水 1000g

、

坚果适量

、

红糖 3勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材和工具：冰粉粉35克、清水1000克、坚果适量、3勺红糖特百惠锅
步骤2/9 点击查看大图
炒锅中倒入1000克清水，水烧开后倒入35克冰粉粉，也可以按照购买的冰粉粉原料包装上的说明来配比，冰粉加的多一些成品口感会硬一些，加的少点则口感会软一些；
步骤3/9 点击查看大图
搅拌均匀，等冰粉粉完全融化后关火；
步骤4/9 点击查看大图
倒入容器中晾凉，再放入冰箱冷藏一晚上至完全凝固；
步骤5/9 点击查看大图
隔天取出冷藏凝固的冰粉，用小刀划成小块；
步骤6/9 点击查看大图
炒锅中倒入少许水，放入3勺红糖，小火加热至浓稠冒泡，立即熄火，将红糖浆晾凉；
步骤7/9 点击查看大图
碗中放入切成小块的冰粉，淋上红糖浆；
步骤8/9 点击查看大图
再撒上坚果碎和果干，还可以根据自己的喜好放上各种水果丁；
最后一步点击查看大图
舀上一大勺，入口冰爽透心凉，夏天的炎热和烦闷立即缓解了不少，仿佛整个世界都变得清爽起来！

小贴士

小贴士：冰粉粉是用一种名叫“假酸浆”的中药材种子提取制作而成的，呈粉末状，加水溶解，冷却凝固后就成冰粉，是具有解暑功效的夏季保健食品。冰粉粉在烘焙用品店，菜市场卖调料的地方可以买到，或者也可以直接在某宝上购买。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-29

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