补肾活血 美容养颜 甜醋花生黑豆
古书记载黑豆“甘寒色黑,能补肾镇心,活血解毒”,有补肾活血、黑发与抗衰老的功效。花生有补脾润肺的作用。糯米甜醋则有消食开胃、活血行气之效。三者合一,搭配生姜煮食,既能补脏腑又能行气血,改善面色萎黄、头发早白、皮肤干燥、食欲欠佳等症状,适合爱美女士及年老体虚之人食用。同时,作为餐前小吃,更是三五知己品酒闲聊的“标配”。
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材料展示。
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花生仁浸泡1小时,黑豆浸泡2小时。
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生姜用刀拍碎。
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花生仁和黑豆隔水大火蒸20分钟,备用。
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起锅,倒入糯米甜醋。
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大火烧开。
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步骤7/10
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放入花生仁、黒豆和生姜,大火烧开,转小火煮30分钟左右至糯米甜醋略干。
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熄火,不开盖焖30分钟,即可食用。
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步骤9/10
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补肾活血,美容养颜~甜醋花生黑豆
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最后一步
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餐前小吃,品酒闲聊~甜醋花生黑豆
1.烹煮的锅具建议选用石锅、砂锅或者陶瓷锅。
2.烹煮过程中,需要留意火候,以免甜醋煮干、食材焦底。
3.材料份量:3人。
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发布于 2019-08-29
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