摩卡坚果饼
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步骤1/9
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1g速溶咖啡粉+2g开水搅匀成咖啡液(冲了杯咖啡,直接取用3g咖啡液,这样比较省事(•̀ω•́)✧
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步骤2/9
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30g黄油室温软化后+15g糖粉+25g红糖打至体积变大,颜色变浅
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步骤3/9
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12g全蛋液分3次加入黄油中,搅打均匀
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步骤4/9
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咖啡液倒入黄油混合物中搅打均匀
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步骤5/9
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50g中粉+0.5g泡打粉+0.25g小苏打混合物筛入黄油混合物中拌匀
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步骤6/9
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倒入10g巧克力豆+8g核桃仁碎+8g扁桃仁碎+4g榛子仁碎+4g腰果碎拌匀
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步骤7/9
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用勺子挖出面糊,放入铺油纸的烤盘中,面糊之间要留出较大距离
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步骤8/9
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用勺子压扁面糊,烤箱上下火,中层,180°,15分钟
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最后一步
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摩卡坚果饼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-29
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