干锅干锅
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步骤1/9
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蒜切成4瓣 莴笋去皮切片 土豆去皮切条泡水 洋葱切条 金针菇撕开 火锅料切成小块 肉类加胡椒粉料酒腌制10分钟 肉类焯水备用
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步骤2/9
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油(多放点)七成热下蒜瓣炒香小火加火锅底料继续炒
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步骤3/9
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火锅料炒散炒香
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步骤4/9
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下鸡翅炒五分钟左右 炒到鸡翅变色膨胀
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步骤5/9
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下洋葱爆香炒软
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步骤6/9
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鸡翅捞出下薯条继续
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步骤7/9
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土豆稍微有点软的时候下莴笋和金针菇继续 炒到莴笋薯条金针菇变软
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步骤8/9
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下荤菜继续翻炒入味
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最后一步
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加两勺生抽一勺耗油一勺鸡精翻炒均匀尝尝 淡了加盐咸了加水 最后大火炒两分钟起锅 隔壁家的小孩都馋哭了
要想熟的快 食材都焯水
根据自己口味咸淡调整
吃的辣多加火锅底料
油比平常炒菜多一点
隔壁家的小孩馋哭了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-29
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