腐乳葱香饼
做早餐,不仅要营养丰富,时间短,而且还要吃出新花样。说起这饼啊,鸡蛋饼﹑煎饼﹑千层饼﹑土豆饼﹑披萨饼等等,但是用腐乳做的饼,大家肯定都觉得新鲜吧。腐乳中富含植物蛋白质,经过发酵后,蛋白质分解为各种人体必须氨基酸,又产生了酵母物质,故能增进食欲,帮助消化。既然腐乳有这么高的营养价值,何不好好利用呢。今天给大家介绍一种腐乳葱香饼,调料只有腐乳和香葱,咸香酥软,伴着淡淡的葱香。做法简单,只要用刀一切,一个个小饼就出来了。
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步骤1/22
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准备食材。
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面粉倒入盆中,加一点白糖,搅拌均匀。
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加入适量食用油(加入食用油会使饼皮更加酥脆)。
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加入温水。
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步骤5/22
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用筷子将面粉搅拌成雪花状。
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步骤6/22
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揉成光滑面团,盖保鲜膜醒15分钟。
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步骤7/22
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趁醒面的时间,把小葱洗净,切成小葱花。
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步骤8/22
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腐乳用勺子碾碎,备用。
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步骤9/22
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醒好的面团取出直接放在面板上按扁(不用揉)。
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步骤10/22
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用擀面杖擀成长方形,厚度自己掌握,比饺子皮厚一点就可以。
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步骤11/22
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把压碎的腐乳均匀抹在面皮上。
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步骤12/22
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再把葱花撒上去。
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步骤13/22
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从一头开始卷起,卷至另一头,卷成圆桶状。
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步骤14/22
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用刀把卷好的圆桶,切成大小均匀的段。
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步骤15/22
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把切好的饼竖起来,用手按扁成饼坯。
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步骤16/22
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将饼坯醒10分钟。
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步骤17/22
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平底锅预热,放入饼坯。
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步骤18/22
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小火烙至一面上饼花后翻面。
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步骤19/22
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烙至两面金黄酥脆后出锅。
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步骤20/22
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腐乳葱香饼就做好了。
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步骤21/22
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好吃美味而且做法简单。
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最后一步
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一口咬下去满口酥香。
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发布于 2019-08-29
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