香辣虾
弹性肉质的嚼劲,伴着各种调味经过千山万水的虾壳阻隔浸入的厚重味道,浓郁的味道被仅仅锁在虾里。此时获得的不仅仅是口舌的满足,还有值得期待的心理成就感。
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步骤1/8
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葱切段,姜蒜切片备用。
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步骤2/8
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虾洗净去须,挑出虾线,用料酒和少量盐腌制片刻。
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步骤3/8
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起锅热油,放入对虾,炸至金黄捞出。
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步骤4/8
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锅底留油,放葱、姜、蒜、干辣椒、三生川农家花椒炒香。
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步骤5/8
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再放入三生川火锅底料,炒至划开。
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步骤6/8
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加入炸好的虾,翻炒片刻,撒上白芝麻,快速翻炒。
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步骤7/8
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最后放入食盐,白糖调味。
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最后一步
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出锅装盘,完成。
一口一只虾,虾肉紧实弹牙,感觉就在嘴巴里跳动,口感鲜美到虾汁都迸发出来,蘸着汤汁,回味无穷。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-29
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