软糯芒果小麻薯
特别软糯好吃的一道甜品小点心,无需烤箱就可以轻松制作。 这个配方做出来的麻薯不仅可以作为点心外皮使用,也可以作为三明治,面包,欧巴,蛋黄酥,月饼等点心的内馅儿使用,超软,超拉丝!冷藏也不会变硬哦!
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步骤1/14
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牛奶倒入碗中。
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步骤2/14
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放入细砂糖充分搅拌均匀,砂糖融化。
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步骤3/14
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筛入玉米淀粉和糯米粉混合物。
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步骤4/14
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搅拌至无粉无颗粒状态倒入深盘中,比较容易蒸熟。
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步骤5/14
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封上保鲜膜用牙签扎几个洞。
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步骤6/14
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冷水上锅大火烧开转小火继续蒸20分钟,没有液体粉浆蒸熟即可,取出稍微放凉。
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步骤7/14
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蒸好的麻薯放入软化好的黄油,戴上一次性手套充分揉匀。
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步骤8/14
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做好的麻薯分成5等份。
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步骤9/14
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芒果去皮去核切成丁。
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取一块麻薯团按扁。
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步骤11/14
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包入芒果丁,收口,裹上椰蓉防粘。
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步骤12/14
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冷藏后食用更好吃哦。
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步骤13/14
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椰香芒果麻薯
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最后一步
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超级软糯Q弹。
揉麻薯和包芒果丁的时候一定要带手套操作,否则很黏手。
此配方的麻薯不仅可以做外皮,还可以作为三明治,软欧包等点心的内馅儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-29
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