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冰皮月饼

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吾爱烘焙_

又到了做月饼的季节，不少人觉得做广式月饼太麻烦了，要煮制糖浆，做好后还得等月饼回油…而冰皮月饼的做法却很简单，无需用烤箱，只要放到冰箱冷藏，吃起来香甜软糯，冰冰凉凉的，也更加适合夏天。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
冰皮粉 140g
、
沸水 130g
、
莲蓉馅料 250g
、
糯米粉 20g
、
黄油 15g
烹饪步骤
小贴士

1.自制的冰皮月饼，因为没有添加剂，所以最好尽快食用，存放时间最好不要超过7天。 2.如果冰皮月饼放在冰箱的冷冻室，吃之前的半小时，把月饼从速冻格拿到冷藏库中让月饼自然解冻再吃，这样，便能品尝到软糯香甜的冰皮月饼了。

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发布于 2019-08-29

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