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无花果派

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前几天我直接网购了一箱青皮无花果,这可是我们这里没有的品种哦。我们这里只出产中紫。也就是紫皮无花果,青皮比中紫好吃太多,不愧为“糖包子”细腻香甜,好吃到爆。外表平凡的无花果,切开之后是一抹非常貌美上镜的红绿撞色,和许多食材都能搭配,好看又美味。 今天就给大家分享一道“无花果派”的做法。简单美味,酥脆香甜,是早餐和下午茶的不二之选。青皮无花果加上奶油奶酪和派皮的完美组合成就了一个口感层次丰富的派,酥松的派皮,奶香浓郁的乳酪派陷,熟得流蜜的无花果经烤制之后口感变得更加细腻,咬一口,外酥内软,细腻香甜,一开口就停不了,全家老小都爱吃,你也试试吧。
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1. 要想使成品好看,整形很重要,一定要按照模具的形状,将派皮完全覆盖。 2. 别忘记用叉子叉上小眼,这样派皮在烘烤中不会鼓起。 3. 派皮表面也可以不刷蛋液,但边缘刷过蛋液会,上色会很好看。 4.喜欢吃烤过的无花果口感,可以将摆上了无花果的派,一起放入烤箱再烤5分钟吃,又是另一种口感,看个人喜欢了。

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发布于 2019-08-29

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