蒸韭菜鸡蛋卷 这道小吃也是儿时妈妈经常做给我们吃的,一到这个季节,菜园韭菜就长很多,妈妈就会割一些拿来做蒸卷子,这样方便省事。 现在说下做法流程 韭菜鸡蛋馅不用叙述了,这一步大家都会 面皮子我是用压面机压的面皮,薄薄的 面皮切成一尺开长的段,上面铺上和好的韭菜馅,从一头开始卷起来,到最后把另一头的边少抹一点水,这样让粘贴起来。蒸出来不容易散掉。其他的依次卷好,摆放在蒸屉上,水开算时间,10分钟就可以了。 这样配上熬的稀饭,别提有多好吃了。 听明白了吗?明白了想吃马上行动起来吧。
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步骤1/6
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面皮上面铺韭菜鸡蛋馅
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步骤2/6
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从一头慢慢卷起来
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步骤3/6
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卷到最后把另一头边上抹点水让粘合在一起,这样蒸出来不容易散掉
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步骤4/6
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卷好依次放入蒸屉上,间隔一点距离,这样出锅不容易粘连。
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步骤5/6
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蒸熟效果图,
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最后一步
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出锅啦!想吃的抓紧行动咯。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-29
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