桃胶银耳红枣羹
桃胶含氨基酸、维生素、蛋白质等营养成分,有美容养颜的功效,还能有利于排除体内毒素,有减肥瘦身的作用,因此适合爱美女性食用。 桃胶因其泡发后煲出的滋补营养羹汤,晶莹透亮、香糯Q弹,很受人们的喜爱。 上海天气闷热一碗冷藏过的桃胶红枣银耳羹,为家人的夏日带来一丝清凉,同时还可以滋润养颜,特别适合这样燥热的天气食用,简直沁人心脾。
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步骤1/12
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首先将桃胶冷水泡12小时,现在天热可以晚上放入冰箱一夜。
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银耳冷水泡发,红枣洗干净,黄桃罐头可以根据个人喜欢来加。
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泡发的银耳去根,撕成小朵。(银耳必须经过足够的浸泡,才能恢复到它最优的口感呦)
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桃胶需要泡到桃胶内不再硬硬的,呈啫喱状;如图,将杂质清理干净。
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步骤5/12
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把除冰糖与黄桃外的食材全部加入砂锅中。
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再加入纯净水,适量多一些,因为要熬的久一点。
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盖上盖子,大火烧开,转小火慢熬。
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熬出胶后,加入冰糖,再继续熬10分钟,关火前2分钟,加入枸杞即可关火。
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步骤9/12
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黄桃切小丁,加入羹里就可以啦!
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步骤10/12
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晾凉后,放入冰箱冷藏口感更佳。
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步骤11/12
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滋补营养羹汤,美容养颜佳品,女性要长喝呦~
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最后一步
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晶莹透亮、香糯Q弹,很受家人的喜爱。闷热的天气为家人的夏日带来一丝清凉。
桃胶一定要提前泡,最佳时间泡8-10小时。
冰糖的量可以根据个人口味增加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-29
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