香酥鸡腿
我家娃挺喜欢吃酥脆的鸡腿,炸的怕热气,所以每次都是用烤箱烤的,但他们老是说裹的面包糠吃得不过瘾,就薄薄一层,于是这回用燕麦片裹着烤,厚厚一层脆皮,终于大呼过瘾了。
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步骤1/8
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鸡腿洗干净,沥干水用刀切两刀方便入味。
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步骤2/8
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蒜头去皮剁碎,姜洗净切片。
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步骤3/8
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将鸡腿放入深碗内,倒入蚝油,料酒,胡椒粉,放入蒜末,姜片,拌匀腌制至少两个小时。
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步骤4/8
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鸡蛋敲入碗中打散,另取两碗倒入麦片和淀粉。
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步骤5/8
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将腌好的鸡腿依次放入淀粉,蛋液,燕麦片中滚一圈。
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步骤6/8
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将弄好的鸡腿摆在烤盘上,再在燕麦片上刷上一层薄薄的的橄榄油。
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步骤7/8
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放进提前预热好的烤箱,中层上下火200度烤约三十分钟左右。中途取出翻面。
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最后一步
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出炉后可以挤少许番茄,口感更好哦!
1、鸡腿之前要腌两小时,不然不入味。夏天天气炎热要放冰箱里哦!
2、不喜欢燕麦片的可以换成面包糠哈。我家娃喜欢吃厚厚的一层脆皮。
3、时间要视乎鸡腿的大小而定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-28
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