红枣薏仁酪
本来是要做核桃的，但这个季节没有新鲜的，为了避免苦涩，用薏仁米代替，这段时间雨季，正好用薏仁去湿气！
-
步骤1/16
点击查看大图
薏仁米，糯米泡2个小时，糯米多过薏仁米
-
步骤2/16
点击查看大图
我用的是新疆的大枣，又大个又甜，蒸20分钟
-
步骤3/16
点击查看大图
去皮去核
-
步骤4/16
点击查看大图
大枣用勺压成泥
-
步骤5/16
点击查看大图
泡好的米放入搅拌机，打，我用的是最便宜的机器！
-
步骤6/16
点击查看大图
米浆倒入锅中小火熬制，一边熬一边搅，别离人，容易糊锅！
-
步骤7/16
点击查看大图
熬制可流动的糊糊！
-
步骤8/16
点击查看大图
过筛2遍，
-
步骤9/16
点击查看大图
过完筛非常细腻，放一边。
-
步骤10/16
点击查看大图
大枣泥加水过筛！
-
步骤11/16
点击查看大图
第二遍过筛就非常细腻
-
步骤12/16
点击查看大图
米糊和大枣糊都分别过筛了2遍
-
步骤13/16
点击查看大图
将大枣糊倒入米糊搅拌均匀
-
步骤14/16
点击查看大图
混合好的酪，细腻顺滑
-
步骤15/16
点击查看大图
倒入碗中，细腻香甜，滋腻不糊口，是一种高雅的京味甜食！
-
最后一步
点击查看大图
好下口！
这道甜点没有具体的分量，全凭感觉，由于用的大枣含糖粉高，米糊就没有加糖，喝的是大枣自身的香甜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-28
红枣薏仁酪的相关分类
红枣薏仁酪的相关推荐
-
苦荞煎饼
49301人看过 -
#《风味人间》美食复刻大挑战#牛肉小炒
503110人看过 -
#初春润燥正当时#金针菇炒肉丝
748041人看过 -
玫瑰金银花茶
106221人看过 -
烘焙新手入门必做的“气疯”蛋糕
66555人看过 -
鹌鹑蛋鸡肉丸#春天肉菜这样吃#
328266人看过 -
素食之— —清炒紫甘蓝
1166095人看过 -
#零腹担吃夜宵#清蒸山药肉丸子儿童辅食减重餐
171633人看过 -
荞麦团子~高血糖推荐～
132530人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香菜猪肉饺子
147064人看过 -
三文鱼什蔬饼 宝宝辅食微课堂
788887人看过 -
麦片芋头
54549人看过
