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肉丝炒饼的做法

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肉丝炒饼

浏览 759690 · 收藏 7238 · 学做 4

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炒饼是我和闺女都特别钟爱的一种小吃，今天刚好路过菜市场看见了有卖饼丝的，毫不犹豫的买了一些，做炒饼吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

饼丝 300g

、

瘦肉 130g

、

洋葱半个

、

青椒 1个

、

酱油 1勺

、

料酒 2g

、

鸡粉 3g

、

盐适量

、

油泼辣子 1勺

、

鸡精半勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
瘦肉切成丝，加入料酒、鸡粉和少许食用油搅拌均匀，腌制10分钟左右。
步骤2/18 点击查看大图
饼丝用刀随意切几下。
步骤3/18 点击查看大图
洋葱洗干净切成丝。
步骤4/18 点击查看大图
青椒洗干净去籽切成丝。
步骤5/18 点击查看大图
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌好的肉丝大火炒熟，盛出备用。
步骤6/18 点击查看大图
锅底留余油，下入洋葱和青椒丝翻炒均匀。
步骤7/18 点击查看大图
加入1勺酱油翻炒均匀。
步骤8/18 点击查看大图
下入饼丝翻炒均匀。
步骤9/18 点击查看大图
放盐调味。
步骤10/18 点击查看大图
加入1勺油泼辣子翻炒均匀(不吃辣椒可以不放)。
步骤11/18 点击查看大图
下入炒熟的肉丝翻炒均匀。
步骤12/18 点击查看大图
放鸡精翻炒均匀。
步骤13/18 点击查看大图
关火出锅。
步骤14/18 点击查看大图
美味的肉丝炒饼做好了。
步骤15/18 点击查看大图
我和闺女一人一盘。
步骤16/18 点击查看大图
既是饭又是菜。
步骤17/18 点击查看大图
诱惑。
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开吃开吃！

小贴士

炒饼里面的配菜可根据自己的喜好随意调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-28

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