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贝壳馒头的做法

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贝壳馒头

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南瓜是一种营养丰富的食物，用来做面食，颜色还十分讨喜，用南瓜做贝壳馒头不仅让营养更加丰富，还可以引起孩子们对主食的兴趣，增加食欲。贝壳馒头制作方法简单，操作方便，是一款小白都很容易上手的面食。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

普通面粉 240g

、

南瓜泥 100g

、

干酵母 2.4g

、

澳优能立多配方奶 30克

、

糖 10克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/11 点击查看大图
南瓜上锅蒸熟，取出用勺子压成泥
步骤3/11 点击查看大图
酵母加入澳优能立多配方奶中搅拌均匀，慢慢加入面粉、南瓜泥中搅拌成絮状，揉捏成团
步骤4/11 点击查看大图
分成50g左右的小面团，揉圆
步骤5/11 点击查看大图
取一份小面团，轻轻按扁，然后擀开成厚薄均匀的圆形片状。厚度比一元硬币稍微厚一点。
步骤6/11 点击查看大图
用刮刀在一半面片上面按压出条纹，条纹多一些，做出来的贝壳更漂亮。
步骤7/11 点击查看大图
压好后用筷子夹起
步骤8/11 点击查看大图
顺势提起来，然后将没有花纹的一面放在下面，将有花纹的一面覆盖在上面，稍微整理一下，一个贝壳就做好啦。
步骤9/11 点击查看大图
依次做好其它贝壳馒头，室温醒发至原来的1.5倍大。看见贝壳有变大一圈就可以了。
步骤10/11 点击查看大图
中火25分钟，馒头蒸好之后，然后闷5分钟就可以出锅了，防止瞬间开盖冷空气冲入，造成馒头热胀冷缩。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-28

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