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开胃健康下饭菜-番茄土豆烧牛肉的做法

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开胃健康下饭菜-番茄土豆烧牛肉

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换季节了，人有些懒懒的，还没什么胃口怎么办？这道菜做起来，会让你和你的家人胃口大开，既开胃又健康的一道菜，分享给大家

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 300克

、

番茄（大） 3个

、

胡萝卜 1个

、

土豆（大） 1个

、

红尖椒 3个

、

洋葱（小） 1个

、

香叶 1片

、

八角 1个

、

花椒 20粒

、

桂皮（小） 1块

、

姜片 2片

、

小葱 2根

、

酱油 6汤匙

、

盐少许

、

油比平时炒菜多些

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
所有的材料摘洗干净，按自己的喜欢切块、片和粒（看图说话）
步骤2/16 点击查看大图
小火炒香八角、桂皮、花椒和香叶，去渣留下油在锅里。
步骤3/16 点击查看大图
油八成热。
步骤4/16 点击查看大图
中火炒香姜片、红尖椒粒和洋葱块。
步骤5/16 点击查看大图
加入牛肉块。
步骤6/16 点击查看大图
炒到牛肉块变色加入酱油炒匀。
步骤7/16 点击查看大图
加入土豆和胡萝卜块。
步骤8/16 点击查看大图
把土豆和胡萝卜块炒1分钟。
步骤9/16 点击查看大图
加入番茄。
步骤10/16 点击查看大图
炒到番茄出汁（锅里都是番茄汁）。
步骤11/16 点击查看大图
加入漫过材料的开水，煮开。
步骤12/16 点击查看大图
小火煮40分钟左右（根据牛肉块的大小调整时间），到牛肉软烂，这时锅里还有3成的汤汁。
步骤13/16 点击查看大图
加入洋葱块和盐炒匀（轻一点推匀，料已经基本熟了）。
步骤14/16 点击查看大图
继续煮3分钟。
步骤15/16 点击查看大图
这时还有2成的汤汁，中大火收汁，最后留1成的汤汁，出锅前加入葱碎轻推一下。
最后一步点击查看大图
出锅装入大碗中，开胃又健康的番茄土豆烧牛肉就可以吃了。好香啊

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-28

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