黑椒鸡腿肉
大家如果想要好的品相就不要像我一样淋黑椒汁上去,再好将黑椒汁放到鸡腿肉另一边放开,这样品相更好看,要吃鸡腿肉就夹起来再点下黑椒汁…
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步骤1/9
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先把鸡腿解冻,解冻后洗干净,就在中间开刀,然后用手二边将肉和骨分离
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步骤2/9
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准备好奥尔良,料酒,蚝油胡椒粉
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步骤3/9
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奥尔良多一点,蚝油胡椒粉料酒适量一各倒入碗里加少少水然后混拌…
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步骤4/9
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放入鸡腿肉腌制
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步骤5/9
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用牙签刺肉,让汁水掺入鸡肉里面
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步骤6/9
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起锅前十分钟才拿鸡腿网去另一个碗,挤挤开汁水,然后起锅烧热,不用放油。小火慢慢煎到金黄熟…赶时间可以中小火…不过一不留意会焦,我就是赶时间,所以焦了点……
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步骤7/9
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夹出来,用刀切好装盘
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步骤8/9
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放入适量黑椒汁酱,不要倒太多,会咸,我倒多了,烧滚后淋入鸡腿肉,如果要好品相就不要直接淋在鸡腿肉,直接倒在鸡腿肉的碟另一边
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最后一步
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上菜,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-28
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