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豆角烀饼的做法

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豆角烀饼

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

猪排骨 500克

、

豆角 300克

、

土豆 2个

、

桂皮 1片

、

八角 6粒

、

香叶 5片

、

葱适量

、

面粉 300克

、

酵母适量

、

料酒少许

、

东北大酱适量

、

太太乐宴会酱油适量

、

温水适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将酵母用温水融开，放面粉中揉成面团，醒发15分钟；
步骤2/6 点击查看大图
锅内放油，放八角、桂皮、香叶、葱煸香，倒排骨、料酒、东北大酱、太太乐宴会酱油调味；
步骤3/6 点击查看大图
倒热水，盖上盖子炖15分钟；
步骤4/6 点击查看大图
再放豆角、土豆、水翻炒均匀，继续炖；
步骤5/6 点击查看大图
将醒发好的面团擀成面饼，抹上油酥后叠起，擀成饼，放入锅中盖上盖子，中小火炖20分钟；
最后一步点击查看大图
出锅前将烀饼改刀，盛出即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-28

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