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胡萝卜鸡肉丸子的做法

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胡萝卜鸡肉丸子

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坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，还有部分宝宝食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…

食材清单加入采购清单

10分钟左右

鸡胸肉 100克

、

胡萝卜 50克

、

生姜 2片

、

淀粉 3勺

、

辅料

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

香油 1勺

、

白胡椒粉少许

、

虾粉可省略

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
这个量做出来20个丸子，一家三口一顿的量哦，做好的丸子空口吃，做番茄丸子煮汤都可以哦，做出来口感和味道像吃鸡肉火腿肠，很好吃，我家孩子爱吃！胡萝卜50g 切一切入锅煮软备用
步骤2/10 点击查看大图
鸡胸肉100g切块备用
步骤3/10 点击查看大图
搅打机中加入鸡胸肉切碎的生姜末普通饭勺，一勺料酒，生抽蚝油香油白胡椒粉我加了点自制虾皮粉替代鸡精
步骤4/10 点击查看大图
再加入煮熟的胡萝卜，开启搅打胡萝卜煮一下容易打得很细腻
步骤5/10 点击查看大图
搅打到胡萝卜生姜鸡肉成泥，要比图上这个状态更细腻点，
步骤6/10 点击查看大图
加入高高的3勺淀粉，小勺子哦，加入以后开始用筷子手动搅拌上劲，加盐尝一下，要有味才好吃！
步骤7/10 点击查看大图
还是搓丸子，每搓一个手心蘸水哦，要不然会很粘，也可以直接勺子团一下直接入锅，
步骤8/10 点击查看大图
开水下锅煮到全部丸子飘起来再煮一会，这个丸子不会散！
步骤9/10 点击查看大图
煮熟捞出来，可以多做点冷冻备用，也可以早餐煎一下，搭配沙拉酱番茄酱，陪着面包吃，我经常会用做好的丸子在早上做丸子沙拉！吃法很多随意发挥
最后一步点击查看大图
中午做了番茄烩丸子，好啦快来交作业吧！喜欢的给个关注哦

小贴士

原创菜谱，转载请注明出处哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-28

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