五花肉闷豆角
回想起小时候在老家吃闷豆角的季节,差不多就快要过年了的感觉~但是现在不到十月,这一定是错觉~
-
步骤1/12
点击查看大图
食材主角
-
步骤2/12
点击查看大图
肉切块 豆角用手折成两半或三半 可以再一次去掉外侧纤维
-
步骤3/12
点击查看大图
锅里放一点植物油 放肉
-
步骤4/12
点击查看大图
大蒜拍破去皮
-
步骤5/12
点击查看大图
肉出油放花椒 大蒜
-
步骤6/12
点击查看大图
肉都出现焦边 大量出油 放老抽
-
步骤7/12
点击查看大图
翻炒均匀 放豆角
-
步骤8/12
点击查看大图
水淹到豆角 注意不要盖锅盖 不要翻豆角
-
步骤9/12
点击查看大图
能看到上面豆角熟了 可以拿锅铲翻一翻 把上面的豆角翻到下面 吸收浓汁
-
步骤10/12
点击查看大图
汤汁基本收干 尝一下豆角和肉的咸淡 如果觉得淡可以适量放盐 翻炒均匀 起锅
-
步骤11/12
点击查看大图
装盘
-
最后一步
点击查看大图
开吃
1 豆角用手折断 不要用刀
2 整个炖煮过程不要频繁翻豆角 不要盖锅盖 以免豆角不熟 中毒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-28
五花肉闷豆角的相关分类
五花肉闷豆角的相关推荐
-
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26912765人看过 -
鲫鱼豆腐汤#立冬第一补#
158276人看过 -
#美味开学季#小米南瓜糊
154656人看过 -
土豆菌类粉条
21353人看过 -
红薯山药千层
443736人看过 -
黑木耳炒山药#春天不减肥,夏天肉堆堆#
11380894人看过 -
肉炖豆角土豆粉条
87525人看过 -
豆角粉条肉
31739人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27976174人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#扇贝丁炒西葫
2175075人看过 -
土豆炖豆角粉条
188782人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#鲫鱼豆腐汤
139130人看过