烤肉肠青豆丁
夏秋季各种豆角豆荚纷纷上市,食材,当然还是吃应季的。近几日买了些毛豆,煮五香盐水毛豆后还余下一些,餐桌总是要多样化的,给家人的菜品当然要尽量去创意,给家人更多的味蕾享受。 挂炉烤肠有烟熏火烤的诱人香味,加上青豆的豆香,蒜苗的鲜辣又缓解了烤肠的油,使得这道菜不油腻,真的很惹味哦。
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步骤1/9
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备齐食材;
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步骤2/9
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青蒜取蒜茎,切小段,烤肉肠切丁,姜、辣椒切碎;
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步骤3/9
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锅中入油小火爆煸香姜、辣椒末;
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步骤4/9
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入蒜丁煸香;
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步骤5/9
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转中火煸香肉肠丁,约2分钟;
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步骤6/9
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入青豆继续煸炒,加少许温水,转大火焖3分钟;
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步骤7/9
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入生抽、盐、五香粉翻炒,关火。
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步骤8/9
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一道惹味家常菜就好了;
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最后一步
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应季的新鲜美味,营养又健康。
1.食盐不用太多,因肉肠本身就是咸的;
2.青豆一定要炒熟,不然吃了会不舒服。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-27
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