牛肉肠鸡蛋卷
最近刚入手一个三明治机,小朋友玩得很嗨,自己动手做了好几次,很有成就感。昨天早上做的三明治,今天换个花样,1个鸡蛋+1根肠+1杯奶,5分钟搞定能量早餐,有好吃的小朋友从来不赖床,一个蛋卷下肚居然没吃够,吧嗒吧嗒嘴能否再来一份!
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步骤1/9
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准备食材,生菜叶洗净备用,牛奶倒入杯中备用。
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步骤2/9
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牛肉肠是冷冻在冰箱里的,解冻后直接吃口感不好,烤盘薄薄的刷层油,放上洗净的牛肉肠启动电源煎2分钟,取出备用。
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步骤3/9
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鸡蛋打散,加入适量的牛奶、少许盐、少许糖搅拌均匀,口轻的可以不加盐,牛肉肠就很咸。不喜欢甜味的可以不加糖,随自己喜欢的口味添加吧。
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步骤4/9
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烤盘薄薄 的刷油,倒入搅拌均匀的蛋液,启动电源,设置3分钟,注意观察,鸡蛋熟了即可,别煎糊了。
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步骤5/9
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上边可以撒点胡萝卜丝或者自己喜欢蔬菜丝或者白芝麻等。
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步骤6/9
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煎好的鸡蛋取出,稍凉,底下铺一张锡纸,放上煎好的鸡蛋片,将之前煎好的牛肉肠放在上边,用擀面杖像卷蛋糕卷一样把牛肉肠卷起来,肠有点粗,蛋片有点小,刚好够包上,所以一定要借助锡纸或者油纸或者保鲜膜才能卷成。
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步骤7/9
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卷成后两头的纸拧紧,固定几分钟就成型了。
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步骤8/9
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打开锡纸,将牛肉肠蛋卷切段儿,盘中加一片生菜叶,上边放上切好牛肉肠蛋卷。
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最后一步
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搭配一杯牛奶,快手早餐就OK了。
1、鸡蛋加点牛奶煎,不但口感鲜嫩,还有淡淡的奶香,非常好吃,还有营养。
2、无论是煎牛肉肠还是煎鸡蛋,取放时一定要小心烫手,预热的烤盘很容易被烫到,千万小心。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-27
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