代表爱情的提拉米苏详细教程 比店里卖的好吃
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步骤1/17
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第一步先把吉利丁片泡冷水
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步骤2/17
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分离蛋黄
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步骤3/17
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蛋黄搅打泛白
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步骤4/17
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现在把吉利丁片取出来不要泡太久
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步骤5/17
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马斯卡彭室温软化 搅打均匀
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步骤6/17
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50g水内加入白糖 熬煮融化后再煮一两分钟
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步骤7/17
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趁热倒入蛋黄糊内
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步骤8/17
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再把蛋黄糊倒入到马斯卡彭内
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步骤9/17
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吉利丁片隔热水融化,也可以直接把吉利丁片放进蛋黄糊里
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步骤10/17
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奶油打到6分发酸奶浓稠状
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步骤11/17
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再把奶油倒入马斯卡彭糊里
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步骤12/17
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咖啡加入水搅拌均匀后加入朗姆酒搅拌均匀
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步骤13/17
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手指饼干蘸取咖啡水放进模具中
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步骤14/17
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把马斯卡彭糊倒入模具中在铺上一层饼干在倒上一层
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步骤15/17
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放入冰箱冷藏五个小时以上
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步骤16/17
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五个小时后热敷脱模
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最后一步
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撒上可可粉 围上手指饼干装饰一下就好了
这个甜度正好 无需再减糖了 我做的所有的甜品都会适当减糖,如果不减糖的我会告知的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-27
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