提拉米苏手指饼干详细做法 慕斯蛋糕底
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步骤1/9
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准备好食材
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步骤2/9
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蛋黄蛋清分离后 蛋清分三次加白糖打发蛋黄加入四分之一的白糖打发到泛白
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步骤3/9
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蛋白加入蛋黄液混合均匀
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步骤4/9
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然后在筛入面粉 翻版均匀一定不要搅拌 防止消泡
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步骤5/9
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把面糊倒入裱花袋内
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步骤6/9
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用圆形花嘴 或者不适用花嘴挤到烤盘内 大小自己调节
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步骤7/9
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筛上糖粉
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步骤8/9
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放入烤箱上下火180度 烤制17分钟左右每个烤箱温度不同 还需要多观察
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最后一步
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香喷喷的手指饼干就做好了可以用来装饰蛋糕或者是做慕斯蛋糕的底层提拉米斯必备哦
我做的手指饼干是六寸蛋糕模具的高度 因为要做一个6寸的提拉米苏
如果你们是当零食吃 糖可以适当减少哈
如果想吃有脆壳的手指饼干 可以等一次的糖粉吸收后 在筛入一层
如果想追求好看 考出来上面有白霜，可以在中途上下交换烤盘的时候在筛一次哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-27
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