姜食堂3-姜虎东拌面(甜辣猪肉酱拌面)
版权属于韩国美食家白钟元及综艺节目《姜食堂3》节目组所有,本菜谱仅供参考,仅供个人交流学习。本菜谱适用于2-3人份。
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步骤1/7
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锅里倒油,油热后,放入提前准备好的葱花、洋葱碎,炒出香味。然后倒入500g猪肉糜,翻炒片刻。倒入料酒、白糖、生抽、老抽、盐、糖稀。把猪肉炒熟。
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步骤2/7
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梨,用榨汁机打碎并加点水。打碎的梨汁倒入炒熟的猪肉糜。
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步骤3/7
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加入蒜泥、姜泥
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步骤4/7
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加入辣椒粉
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步骤5/7
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加入黑胡椒粉
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步骤6/7
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搅拌均匀。拌面调料完成。超好吃!干吃这个拌面调料都可以了。
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最后一步
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煮熟的面条放入碗中,加入做好的猪肉拌面调料,洒上满满的香油,再撒一把小葱葱花。(然后根据家里的材料情况,酌情加入腌黄萝卜或泡菜、芝麻碎、剪碎成条的海苔。没有也可以不放,已经很好吃了。)
1. 菜谱中的量都是我个人做饭的习惯用量,大家做的过程中可以调整。
2. 本菜谱最重要的三个材料:糖稀、梨汁、香油。
3. 重要的事情再来重复一次:最后在面条里一定要放香油!非常好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-27
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