天热胃口不好?香辣过瘾的麻婆豆腐,用来拌饭太好吃了!
炎热的天气胃口不好,不知道吃什么,来道麻婆豆腐,胃口大开,两碗饭都不够!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
豆腐一块,肉是家里剩下的一块,我直接解冻用自己家的料理机打成了肉末。
-
步骤2/14
点击查看大图
嫩豆腐切块。
-
步骤3/14
点击查看大图
锅里烧水,加入盐,煮一下豆腐,煮过的豆腐不容易碎,而且口感更加弹口。
-
步骤4/14
点击查看大图
葱姜蒜切末,分量根据你自己喜欢的来,不喜欢某一样可以不加。
-
步骤5/14
点击查看大图
锅内入油,下入花椒,出香味后捞出。
-
步骤6/14
点击查看大图
葱姜蒜末炒香。
-
步骤7/14
点击查看大图
下入肉末煸炒。
-
步骤8/14
点击查看大图
放入郫县豆瓣酱和辣椒油炒出红油,辣椒油可以不放,我喜欢吃辣,另外加点辣椒油。
-
步骤9/14
点击查看大图
肉末和郫县豆瓣酱炒均匀。
-
步骤10/14
点击查看大图
加入水烧开,再加入生抽。
-
步骤11/14
点击查看大图
下入刚才煮过的豆腐,加糖。铲子轻轻从侧面推豆腐,不要大力翻动。
-
步骤12/14
点击查看大图
加入淀粉水勾芡。
-
步骤13/14
点击查看大图
待汤汁慢慢变浓稠撒上花椒面即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
麻辣过瘾,喜欢的朋友来试试吧。
嫩豆腐的口感更适合做这道菜。最好不要选择老豆腐。有哪里不懂的欢迎留言。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-27
麻婆豆腐的其他做法
麻婆豆腐的相关分类
麻婆豆腐的相关推荐
-
宝宝菜谱【豆渣鸡蛋肉饼】
223661人看过 -
剁椒蒸肉饼
261619人看过 -
青椒肉丝,这样炒太好吃了。
1936714人看过 -
茄子这样做,比肉还好吃,不一样的肉沫茄子
284352人看过 -
营养三明治,美好的一天从早餐开始
241061人看过 -
制作烧麦
33765人看过 -
鸡蛋这样吃,酸甜开胃,让人念念不忘的糖醋荷包蛋
2066769人看过 -
鳗鱼饭
607421人看过 -
榴莲怎么挑,报恩榴莲不是梦,跟我学一下就好
1093人看过 -
简单美味的杏鲍菇牛肉粒
1054745人看过 -
盐水花生
7991人看过 -
香卤大棒骨
202961人看过