凉拌卤牛肉
对于很多懒癌患者来说,卤肉可能是性价比最高的美食了。 把成块的肉往卤汤里一泡,入味后拿出来放冰箱里放着。早上喝粥,切几片;中午炒菜,切几片;晚上泡面,切几片… 这薄薄的几片卤肉,一下就能把幸福感刷高了好几层呀~
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
姜切片,葱切段、蒜切末,小米椒切粒,香菜切段备用
-
步骤2/8
点击查看大图
首先把牛腱子肉洗净,放入锅中焯水去浮沫,沥干备用
-
步骤3/8
点击查看大图
把牛肉和其他卤肉料放入锅中,大火煮开后转中小火煮30分钟关火
-
步骤4/8
点击查看大图
关火后不要揭盖,让肉放在锅里继续卤2-3小时,再捞出晾干将晾干的牛肉放冰箱冷藏保存,稍微变硬后取出想吃的量切成薄片*不冰一下直接切的话,很容易碎
-
步骤5/8
点击查看大图
将蒜末和辣椒粒放入锅中爆香,加盐炒匀后倒在牛肉上
-
步骤6/8
点击查看大图
加入其他的凉拌料,凉拌均匀
-
步骤7/8
点击查看大图
撒上少许芝麻,咸香可口的凉拌卤牛肉就做好啦~
-
最后一步
点击查看大图
凉拌汁的酸辣和香菜的香味,一下子就让人胃口顿开,直接干掉几碗饭后,还能回味出醇厚的卤香。
1.牛肉一定要焯水去血沫
2.卤好的牛肉切薄一点才好吃哦
3.可以用猪腱子代替牛肉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-27
凉拌卤牛肉的相关分类
凉拌卤牛肉的相关推荐
-
家传秘制卤牛肉
25911564人看过 -
凉拌卤牛肉
99741人看过 -
下酒菜:凉拌卤牛肉
420165人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭# 凉拌卤牛肉
175549人看过 -
凉拌牛肉|秘制料汁(拌鞋垫儿都好吃的那种)|超级详细
785490人看过 -
凉拌牛肉
929168人看过 -
鱼香肉丝
6019371人看过 -
#女神野餐记#卤牛肉
192714人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
431732人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期# 凉拌卤牛肉
338220人看过 -
干拌麻辣牛肉 ---附详细卤牛肉做法
1062463人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
978790人看过